Frollini per halloween

Il mostro quest’anno ce lo abbiamo davvero.

Fa tremare la terra, la nostra terra. 

Fa perdere casa e lavoro ai nostri amici, ai nostri parenti.

Fa vacillare tutti i nostri ricordi, mette in discussione tutte le nostre certezze.

Ci vuole spaventare, ed è proprio bravo, ci riesce alla grande.

Ma bisogna resistere, bisogna reagire, vietato arrendersi.

E per esorcizzarlo, io preparo dei biscotti di Halloween.

Li preparo pensando ai bambini della terra che trema, delle case che crollano.

E li penso con un tale amore, che i biscotti mi vengono persino più buoni!

Ingredienti:

Per la pasta frolla

1. 300 gr di farina 00
2. 150 gr di burro freddo
3. 80 gr di zucchero a velo
4. 2 tuorli
5. un pizzico di sale

Per la decorazione

1. zucchero a velo
2. succo di limone
3. cioccolato fondente
4. coloranti alimentari

Istruzioni:

1. Impastare la farina con il burro freddo tagliato a pezzetti, aggiungere lo zucchero a velo, i due tuorli, il pizzico di sale e continuare ad impastare per ottenere un panetto morbido e liscio.
2. Lasciarlo riposare in frigorifero per un' ora.
3. Stendere l'impasto di uno spessore di circa 7mm e ritagliare dei biscotti utilizzando delle formine a tema.
4. Infornare posizionando i biscottini su una placca con carta forno e lasciar cuocere a 170°( forno già caldo) per circa 12 minuti.
5. Una volta che i biscotti si saranno freddati decorarli a piacere utilizzando una glassa ottenuta con lo zucchero a velo e qualche goccia di limone (utilizzare dei coloranti alimentari per ottenere le colorazioni desiderate).