Biscotti salati al rosmarino

Quando navigo per altri blog, in cerca di una ricettina che mi ispiri, rimango quasi sempre colpita da piatti dolci e golosi.

Questa volta, invece, che per il gioco #scambiamociunaricetta, appuntamento mensile ormai immancabile di noi BLOGGALLINE, sono stata abbinata a Federica Farneselli di Chez Federica, mi sono lasciata attrarre da questi suoi biscottini salati.

Perfetti per l’aperitivo, croccanti e saporiti, provateli anche voi, vi assicuro che uno tira l’altro!

Per circa 30 biscottini

1. 200 g di farina 00
2. 90 g di burro
3. 20 g di latte
4. 1 uovo
5. 3 rametti di rosmarino
6. sale

Instructions

1. Iniziamo lavando il rosmarino. Successivamente eliminiamo le parti legnose e tritiamolo finemente.
2. In una ciotola mettiamo il burro a temperatura ambiente (precedentemente ridotto a tocchetti), l’uovo, il latte e il sale.
3. Sbattiamo il tutto con l’aiuto di un frullino elettrico.
4. Fatto ciò, aggiungiamo la farina e il rosmarino.
5. Compattiamo con le mani l’impasto fino a formare un panetto. Avvolgiamolo nella pellicola e lasciamo riposare in frigo per 30 minuti.
6. Trascorso il tempo, stendiamo la pasta e ricaviamo delle forme.
7. Cuociamo in forno preriscaldato a 190° per circa 20 minuti, o finché non risulteranno dorati. Lasciamoli raffreddare prima di servirli.